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第463章 奶豆腐（第1页）

“喝吧！喝吧！”

李恒不在意的摆了摆手，然后切下一小块黄油，打算尝尝味道正不正宗。

黄油含在嘴里，也不用嚼，只需片刻的功夫就化开了。

纯正且浓郁的奶香味，充斥着整个口腔，口感细腻丝滑，有一种油润的感觉。

“不错，就是这个味道！”

李恒满意的点了点头，重新将黄油密封好后，放进冰箱冷藏。

鉴于黄油的特性，冰冻才是最佳的储存方式。

而且在放入冰箱之前，一定要做好密封操作，因为黄油特别容易，和其它食材串味儿。

“吨吨吨”

两小只问过李恒后，端起杯子一仰头，就将杯中牛奶，灌进了肚里，一滴都没剩下。

“怎么样，好喝不？”

“有些清淡，像是兑了水的牛奶，没有之前的那种好喝。”

鹿小小放下杯子，如实道。

以前的李恒，也喝过几次脱脂牛奶，确实如两小只说的一样。

味道很淡，没有普通牛奶的香醇和润滑。

有些脱脂牛奶，还可能稍微带一点涩味。

唯一的好处，可能就是喝完不用担心长胖吧，李恒突然觉得，这种牛奶特别适合给两小只喝。

“李恒哥哥，这些剩下来的牛奶，也能喝吗？”

刚喝完奶的小赤，才放下杯子，又惦记起了一旁桶里的牛奶。

“你这个小肚子，到底有多能装啊？明明刚吃过早餐，又炫了一大杯牛奶，难道还没装满吗？”

李恒伸出手指，戳了戳小赤的肚子。

他怀疑里面是不是藏了一个黑洞，无论什么东西都能装下去？

“这桶里的牛奶，跟刚才你们喝过的，其实是同一种啦！”

听完李恒的解释，小赤便对桶里的牛奶，失去了兴趣。

不过李恒并没有直接倒掉，虽然喝起来不如普通牛奶，但他却想到了另一种，用牛奶做的美食。

正好可以用它们试试。

李恒要做的东西叫奶豆腐，顾名思义，就是用牛奶做的豆腐。

据说这种美食，是生活在草原上的人，家中很常见的奶食品。

在草原上，它还拥有另外一个名字，叫“胡乳达”。

奶豆腐的制作原料，除了牛奶以外，也可以是羊奶，或是马奶。

它虽然长得像普通豆腐，但却并非真正的豆腐。

至于味道嘛，李恒倒是没尝过，不过应该很快就会知道了。

“这桶里面的牛奶，你俩先别动，等到下午的时候，我就用它们做一道，新的小吃。”

李恒将大半桶的牛奶，放在一处阴凉的地方，扣上盖打算让其自然酵一会儿。

做奶豆腐其实有两种不同的方式，一种是像李恒现在做的这样，静静地等待就好。

还有一种，是直接往鲜奶里加醋，或者柠檬水，效果其实和第一种差不多。

都是为了让牛奶里所含的，蛋白质结块，形成沉淀。

而这些沉淀物，恰恰就是做奶豆腐的原材料。

李恒之所以没有选择，直接用醋，只是担心两小只吃太多，撑坏了自己。

“好呀！好呀！”

听到下午又有一种，没吃过的美食在等着她们，两小只自然是开心坏了。

做完黄油后，接下来的一整个上午，李恒都没有在做其它事情。

既然答应了两小只，下午给她们做奶豆腐，那做饼干的事情，就可以再往后放放了。

“对了！差点忘啦！”