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第26章 制盐（第2页）

即便是，几百斤的熔炉，这货一个人，连拉带拽，硬生生给弄进了院子。

几人合力，将工具归置完毕。

陈叙舟拿出便宜徒弟，新打造的铁锅、木炭、纱布等提炼精盐，所需的工具。

开始体验精盐。

由于时间紧，且陈叙舟留有私心，不可能将精品盐，交给杨坤。

所以选择了，最快捷最简单的提炼方法。

第一步，用用铁锅碾压结块粗盐，使粗盐，变成粒度，大约达到≤2mm颗粒状。

第二步，开始梯度溶解。

使用70℃热水按1:2进行溶解，要求溶解率＞85%。

剩余残渣二次浸取：1:1沸水搅拌，提升总收率至90%左右。

第三步，进行复合过滤体。

这里又分为三级过滤方式。

初级：双层纱布，滤除＞75μm颗粒

中级：采用粉碎木炭颗粒，与纱布制成复合层，进行二次过滤。

提出色素和有机物。

终级：热过滤，使用60℃温水持续过滤，防止盐析出。

这种方法，可以有效减少晶体损失。

第四步，快速结晶控制，也就是高温加热，沸腾浓缩。

将盐浆倒入薄底铁锅，明火加热至105-110℃

烧至水面持续沸腾，冒大泡后，用木勺舀起盐浆，滴落时出现半透明膜层就说明浓度够了。

之后，撤掉一半柴火，保持锅底有均匀小气泡，类似像熬糖浆的状态。

期间，要用勺子捞走表面浮沫，浮沫中是，带有苦味的杂质。

最后，当锅边开始出现盐粒结晶时，立刻撤火，这会如果，继续烧盐会发苦。

完成以上步骤后，精盐基本制成。

剩下的就是，把带盐的铁锅架在炭灰上，用剩余热量慢慢烤干，等锅底摸起来微烫不粘手时。

用木铲把结块的盐碾碎，挑出发黄或带黑点的颗粒。

锅底部，那些类似霜雪细密，会反光的颗粒，便是精盐。

三个多小时的提纯工作，全都由陈叙舟一个人操作。

在此期间，高两米，身材魁梧壮硕的沈山河。

提着寒光闪闪的鬼头刀，宛若冷面门神，肃立门前。

风，不再轻拂，门前柳树叶，凝然不动。

常停在门楣上的喜鹊，于高空不住盘旋，不敢落下。

唯有他的影子，在炙热的地面，投下一片森冷！

而刘大诚，全程瞪大双眼，嘴巴大张。

时不时发出惊叹。

内心的崇拜，如潮水翻涌。

彼时的他，心中只有一个念头，恩师陈叙舟，仙人无疑！

即便不是仙人，最起码也是个半仙！

“看了半天，学会了吗？”

陈叙舟收好了锅内的精盐，嘴角微勾，一抹笑容浮于脸上，抬手拍了拍还在胡思乱想的黄大诚。

黄大诚回过神，抬眼看向面带笑容的陈叙舟，眼底闪过一抹惧色，连连摆手。

“没有，没有！徒儿没记，徒儿不敢，徒儿全忘了。”

说着他就要下跪。

看着他的反应，陈叙舟顿感无语。

爷们，身边这俩人，怎么一个比一个神。

沈山河憨，黄大诚爱脑补！

哎！爷们这穿越人生，任重道远呐！

陈叙舟上前一步，伸手拖住要下跪的他。

“行了，别胡思乱想了。”